烘焙店是最近几年才比较流行的，说的俗一点就是我们以前的蛋糕店，只是通过外国的发展改变了他的制作方式，现在大城市很多的人已经开始适应了烘焙蛋糕，主要是这个烘焙做出来的东西利润很高，一点点面加上奶油就卖几十块一个，就算是这样还是有很多人喜欢买，所以只要有居民区的地方你都可以看到烘培店，开的多了那么竞争自然就很激烈，各行各业都这样习惯了就好，只要你能够不断更新烘焙技术与样式，那么吸引更多的客户还是比较容易的。

说到新式烘焙产品开发还是比较难得，因为能想的套路别人都已经想过了，要想有新的思路最好是加烘焙交流群与同行交流，喜欢做烘焙的人每天都会有不同的创意，这个跟这个行业本身的爱好有很大的关系，真正能够做好烘焙的可能不是门店，而是那些有这方面爱好的人才，他们是不会每天吃想同的蛋糕的，做出来新的样式以后也不是全部会发进群，只是比较好的作品才会发发给大家欣赏，你如果想要学习更多可以加进行分享的人好友，这种人肯定也喜欢每一个作品都发一个朋友，只要大概看一些一般都可以进行外观模仿，现在都是看脸的时代只要你外形做的好，那么很多客户都愿意来体验一下味道如何。

有的人说为什么要加群学习多麻烦，直接去找个学校学习一下不好吗，小编给大家说一个自己的真实案例，去烘焙学校学习了几个月技术，回家以后自己开了一个门店，结果做出来的东西全部都是已经过时的产品，偶尔聊天一个同行拉我进群交流，当时就感觉白学了几个月浪费时间，别人随便做个产品自己模仿一下都是畅销的，所以这里你可以看到加群时多么重要了吧，虽然现在已经不再做烘焙行业了，但是遗留下来的群还在哪里没有退出，对烘焙感兴趣的可以申请加群学习。